荠菜水餃

美食達人@幸福寶貝婷婷

荠菜水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荠菜適量

輔助料: 肉適量; 韭菜一小把

調味料: 蚝油適量; 鹽適量

荠菜水餃的做法步驟

第一步：婆婆從地裏捥的荠菜，純野生的啊。

第二步：五花肉和韭菜一小把，韭菜不要多會掩蓋荠菜味。

第三步：把肉切大塊加根蔥幾片姜放絞肉機攪小塊。

第四步：荠菜切細末，剁幾下，韭菜切細末，和肉拌勻。

第五步：面粉加涼水活成面團，下劑子，擀皮，包餡。

第六步：包好的水餃。

第七步：鍋中多加水，燒開，放入餃子。

第八步：再次滾開，再用勺子攪動，見餃子都浮起，變胖即可。

第九步：就著臘八蒜開吃。

荠菜水餃做法技巧/竅門/補充說明：

如果加點嘎啦肉會更鮮美。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荠菜

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