虎皮蛋

美食達人@林舒

虎皮蛋封面圖

菜式簡介
　　製作簡單，成品色彩金黃，五香味，適合冷拼。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 煮熟的雞蛋適量

輔助料: 花椒粒一小把; 精鹽適量

虎皮蛋的做法步驟

第一步：煮熟的雞蛋。

第二步：炒鍋內加適量油，放入剝皮的熟雞蛋炸至金黃撈出。

第三步：取一大碗，加花椒粒，鹽。

第四步：用開水沖開。

第五步：把雞蛋放入花椒水裏浸泡。等雞蛋入味後即可食用。

第六步：腌製好的雞蛋。

虎皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炸雞蛋的時候要小心，防止油濺出傷人。

相關食材：皮蛋

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