家常健康的冬筍炒肉
菜式簡介
在超市裏看到袋裝冬筍，覺得粉白的，很好看，就買了回去給爸媽炒冬筍吃(*^__^*) 嘻嘻……味道還不錯噢~希望你們也喜歡~
冬筍營養價值很高，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發生(*^__^*) 嘻嘻……
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 冬筍半袋
- 裏脊100克
- 輔助料
- 青椒1個
- 地瓜粉適量
- 開水1/5碗
- 調味料
- 料酒適量
- 雞精1茶匙
- 鹽1·5茶匙
家常健康的冬筍炒肉的做法步驟
第一步：裏脊洗幹淨切好。
第二步：用鹽，料酒和地瓜粉腌製20分鍾。
第三步：青椒洗淨去籽。
第四步：用手掰成小塊。
第五步：袋裝冬筍取出，放在開水裏燙2分鍾。
第六步：然後切成小塊。
第七步：鍋裏放油倒入裏脊翻炒變色。
第八步：接著下切好的冬筍一起翻炒2、3分鍾。
第九步：倒入青椒塊快速翻炒半分鍾。
第十步：倒入1/5碗沸水繼續翻炒。
第十一步：然後加鹽和雞精調味。
第十二步：炒好後盛盤即可。
家常健康的冬筍炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
袋裝冬筍吃前一定要記得用開水燙2分鍾，這樣清洗幹淨(*^__^*) 嘻嘻……