冬筍焖臘鴨

菜式簡介
　　冬筍，聽名字大家就知道它是這個季節的當紅食材了，在江浙一帶，冬筍是人見人愛的一款食材，而且價格還巨高。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；有時候食欲不是太好，炒上一盤雪菜冬筍肉絲，那真的是會胃口大開哦。
　　 今天我用冬筍配了一下臘鴨，在焖製的時候就滿屋鮮香。因爲臘鴨是帶鹹的食材，這一款菜就不要將湯汁都收了，要是收汁了，那這菜就太鹹口了，送上先朋友們要是喜歡也可以參考一下。