自製蘿蔔幹
美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI
菜式簡介
食物經過時間的醞釀也有了另外一種知味，自製蘿蔔幹味道好好哦。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮白蘿蔔適量
- 輔助料
- 鹽適量
自製蘿蔔幹的做法步驟
第一步：自己種的大蘿蔔。第二步：蘿蔔都清洗幹淨。第三步：蘿蔔切成大條，要大一點，要不能曬幹了會縮水好多。第四步：蘿蔔曬幹（我曬了兩天）。第五步：曬好的蘿蔔幹（不要太幹了），這樣剛剛好。第六步：用鹽揉擦，腌一個晚上。第七步：第二天再晾曬一天就可以放冰箱冷凍室保存，隨吃隨取，挺好的下飯小菜。第八步：要炒的時候再取出了，可以保存很久的（如果覺得鹽重了就炒的前一天泡一下再炒）。
