蒜薹炒肉絲

菜式簡介
　　蒜薹是春天的大上市的蔬菜，味道鮮嫩口感好。蒜薹中也含有能殺菌抑菌的辣素，大蒜素，大蒜新素等，能有效殺滅病原菌與寄生蟲，預防流感，抑製金黃色葡萄球菌，鏈球菌，大腸杆菌，痢疾杆菌，霍亂弧菌等細菌的生長繁殖，有益身體保健。