牡蛎雞蛋湯

美食達人@琪_feXjZ8E2

牡蛎雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顔，正被稱作海裏的牛奶。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎200克; 蛋液半只

輔助料: 香菜少許; 姜絲少許; 胡蘿蔔絲少許; 胡椒粉少許; 鹽少許; 香油少許

牡蛎雞蛋湯的做法步驟

第一步：牡蠣在市場連殼買的稱了之後請老板幫忙開殼

第二步：放一勺面粉輕抓洗一下很幹淨的

第三步：用面粉洗過的牡蠣是不是很幹淨啊

第四步：備:半只蛋液，澱粉水，香菜末，胡蘿蔔絲，姜絲

第五步：小湯鍋加適量的水煮開加入姜絲和胡蘿蔔絲

第六步：再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)

第七步：加入蛋液，香菜輕攪一下，待湯煮開再調澱粉水，之後調鹽和胡椒粉香油即可

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞蛋牡蛎

答配菜譜：牡蛎與雞蛋的做法

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