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豬腰子湯

美食達人@阿信美
豬腰子湯封面圖

菜式簡介
  豬腰別名豬腎。有補腎,強腰,益氣的作用。産婦可每周吃一到兩次,每次一只就夠,不能天天吃,因爲膽固醇太高。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豬腰子1只
輔助料
枸杞適量
生姜絲適量
黑芝麻油適量

豬腰子湯的做法步驟

  • 第一步:豬腰子買的時候讓店家清理幹淨,回家後直接切成片
  • 第二步:切好後用水好好沖洗幾遍
  • 第三步:沖洗幹淨後,裝在一個幹淨的碗內,加水浸泡,加黃酒和生姜片,浸泡3—4個小時
  • 第四步:開大火??,鍋內加水燒開,把豬腰子放入,加生姜片和黃酒。再燒開,會有一層浮膜,用勺子撇幹淨,湯水就會非常清澈,這個時候,腰子也基本熟了,加入適量鹽和枸杞,就可以出鍋了
  • 第五步:成品欣賞
  • 豬腰子湯做法技巧/竅門/補充說明:

    豬腰子不能燒的太老,否則就不好吃了

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:豬腰

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