清炒豬腰

美食達人@心不化妝

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬腰適量; 韭黃適量; 大蒜適量; 蘑菇適量; 黑木耳適量

輔助料: 姜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 雞精適量

清炒豬腰的做法步驟

第一步：豬腰兩幅，洗幹淨，切兩片，把裏面的白筋剔除，切成腰花片子。

第二步：腰花片用黃酒腌製半小時去腥味兒，蘑菇，水發木耳備用。

第三步：韭黃大蒜葉子少許，切成小段，蘑菇切成小片。

第四步：豬腰先放油鍋炸一下去除腥味兒。

第五步：撈出備用。

第六步：留少許油下姜片煸炒出香味兒。

第七步：放黑木耳韭芽。

第八步：蘑菇放入煸炒幾下，最後放大蒜。

第九步：炒幾下放鹽，雞精。

第十步：出鍋裝盤。

清炒豬腰做法技巧/竅門/補充說明：

豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
營養價值

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
適用人群

一般人群均可食用

1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；

2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：豬腰

相關菜譜：: 芹菜豬腰子的做法; 杜仲巴戟豬腰湯的做法[圖解]; 青椒豬腰子的做法; 【小森媽媽菜譜】冬季滋補-高麗參當歸豬腰湯的做法; 豬腰子湯的做法; 兩人的午餐--蒜薹炒豬腰的做法; 紅酒炖豬腰的做法; 木耳炒豬腰的做法[圖解]; 【洋蔥炒豬腰】的做法; 做一道簡單即美味的早餐---豬腰煲粥的做法; 爆炒豬腰的做法; 豬腰炒荷蘭豆的做法; 豬腰炒土豆條的做法; 豬肝爆炒豬腰的做法; 彩椒炒豬腰的做法; 豬腰炒辣椒的做法