糟溜豆瓣魚片
菜式簡介
新鮮蠶豆味道鮮美，口感軟嫩，還有健脾、利濕、降血脂的功效，更是百搭的好食材，燒魚片加點糟鹵那是鮮上加鮮。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 帶殼蠶豆500克
- 龍利魚250克
- 幹黑木耳5克
- 輔助料
- 糟鹵2大勺
- 胡椒粉少許
- 料酒1大勺
- 生粉1大勺
- 鹽少許
糟溜豆瓣魚片的做法步驟
糟溜豆瓣魚片做法技巧/竅門/補充說明：
1·黑木耳加溫水泡發可以減少泡發的時間。
2·糟鹵鹽分很多，不需要再加鹽。