生菜肉丸湯

美食達人@清水淡竹

生菜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量; 雞蛋適量; 蔥適量; 澱粉適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

生菜肉丸湯的做法步驟

第一步：裏脊肉剁成肉末，打入一個雞蛋。

第二步：放入鹽、料酒、生抽、澱粉、小蔥往同一個方向攪拌均勻。

第三步：生菜洗淨。

第四步：鍋中放水燒開，放入蔥白。

第五步：把肉末擠成小丸子放到水中燒煮。

第六步：放入適量洗淨的生菜，燙半分鍾即可出鍋。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：肉丸生菜

答配菜譜：生菜與肉丸的做法

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