生菜肉丸湯

美食達人@藍雨陽光780913

生菜肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　清淡好湯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉餡兒200克; 生菜5片

輔助料: 蔥花1勺

生菜肉丸湯的做法步驟

第一步：生菜葉切成段。

第二步：把肉餡裏放入蔥花、姜粒和鹽抓勻，搓成肉丸放在生菜上備用。

第三步：水剛開始冒小水泡即可放入肉丸子，這樣可以避免丸子被煮散。

第四步：肉丸子煮熟浮起來以後，放入切好的生菜葉。

第五步：水再開時拿上出鍋，避免菜葉變老。撒上蔥花增香即可。

生菜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

水剛開始冒小水泡即可放入肉丸子，這樣可以避免丸子被煮散。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：肉丸生菜

答配菜譜：生菜與肉丸的做法

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