肉丸炒西生菜

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肉丸炒西生菜封面圖

菜式簡介
　　冰箱還是僅存的幾顆豬肉丸，是一潮汕朋友送的，確是好吃！經常拿來做湯什麼的，很不錯！這天家裏沒肉開夥，把它切切炒了吃，味道也一樣贊啊，哈哈，有嚼頭～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉丸適量; 西生菜適量; 香菇適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量

肉丸炒西生菜的做法步驟

第一步：西生菜洗淨切成適量大小塊；瀝幹水備用；

第二步：肉丸解凍後切成適量大小塊，切姜片和蒜蓉；

第三步：香菇洗淨，對半切開；

第四步：熱油鍋，先下姜，蒜和肉丸一起炒出香味；

第五步：然後加入香菇一起，炒至香菇出香味；

第六步：然後加入西生菜炒至變色；

第七步：調入少許鹽和一點生抽調味，炒勻即可！

肉丸炒西生菜做法技巧/竅門/補充說明：

家裏沒有蚝油，你也可以放蚝油，這樣鹽和生抽都可以不放了！

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童

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