雙色小肉丸

第一步：絞肉加入蔥姜、鹽、雞粉，和100克的水攪拌上勁。

第二步：鮮玉米棒剝下玉米粒在鍋中煮熟撈出，瀝幹水分。

第三步：把玉米粒放入打好的肉餡中拌勻。

第四步：荠菜清洗幹淨燙熟後過冷水，擠幹水份後剁碎。取出一半玉米肉餡和荠菜拌勻。

第五步：多倒些澱粉在平盤中，將兩種肉餡用手擠出小一點的肉丸，放在澱粉上，晃動平盤，讓澱粉均勻的裹在小肉丸上。

第六步：將鍋裏的水燒開，把小肉丸放入。

第七步：小火翻滾8分鍾左右，丸子漂浮熟透後撈出。

第八步：丸子外表像穿上透明的衣裳，營養美味全都給包住了。