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香煎龍利魚

美食達人@藍雨陽光780913
香煎龍利魚封面圖
耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
龍利魚1塊
輔助料
檸檬1個
面包糠100克
香料1勺

香煎龍利魚的做法步驟

  • 第一步:龍利魚一條,切片。
  • 第二步:加入鹽,香料和檸檬汁,攪拌均勻待用,腌製半小時。
  • 第三步:加入蛋清,攪拌均勻後放入面包糠裏。
  • 第四步:把魚片放入面包糠裏,一片一片裹勻。
  • 第五步:放入熱油中煎至,魚片嫩,最多兩分鍾,兩面就熟了,不要煎久了,就老了。
  • 第六步:起鍋,墊上廚房用紙或者吸油紙均可,特別嫩,脆,入口即化。也可撒入胡椒粉或者番茄醬,隨自己口味。
  • 香煎龍利魚做法技巧/竅門/補充說明:

    擠壓檸檬汁時,先把檸檬用手揉一會兒,更容易出汁。

    相關食材:龍利魚

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