肉末槐花粥

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肉末槐花粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 剩米粥400克; 肉末80克; 槐花120克; 花生油小許; 食鹽1克; 生抽3克; 雞精小許; 清水80克左右

輔助料: 小蔥1棵

肉末槐花粥的做法步驟

第一步：買的槐花。

第二步：洗淨。

第三步：燒開水，放槐花焯水。

第四步：槐花變色撈出冷水浸泡。

第五步：撈一把，撰幹水分備用。

第六步：肉糜切碎。

第七步：熱鍋冷油。

第八步：油熱放肉糜翻炒，放食鹽。

第九步：放生抽，翻炒至肉糜斷生。

第十步：放槐花翻炒。

第十一步：炒1分鍾。

第十二步：剩的白米粥。

第十三步：取約400克。

第十四步：放入肉菜中。

第十五步：攪拌均勻。

第十六步：米粥太稠，放約80克清水，攪拌均勻。

第十七步：開鍋後煮10分鍾。

第十八步：放雞精。

第十九步：小蔥洗淨切末。

第二十步：放入蔥末，攪拌均勻即可。

第二十一步：裝盤。

第二十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：肉末槐花

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