爆炒豬腰

美食達人@_蒍鉨變乖々

爆炒豬腰封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬腰1個; 青椒1個; 紅椒1個; 洋蔥0·5個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 玉米澱粉適量; 花生油適量; 姜片適量

爆炒豬腰的做法步驟

第一步：豬腰切去中間白色膜的部份，打斜切一下花刀

第二步：豬腰加入花生油，玉米澱粉和鹽抓洗一下

第三步：抓洗好的豬腰用水沖洗幹淨

第四步：青紅椒切開1切塊備用

第五步：洋蔥切塊，姜切片備用

第六步：水燒開放入豬腰焯燙一下後撈出

第七步：碗中加入少許鹽，生抽，老抽，玉米澱粉和水兌成汁

第八步：鍋中熱油爆香姜片

第九步：放入洋蔥和青紅椒翻炒

第十步：放入豬腰翻炒均勻

第十一步：淋入調好的汁翻炒均勻即可

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬腰

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