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【冬日暖呼呼】豬腰焗飯

美食達人@dog小主人_CSY
【冬日暖呼呼】豬腰焗飯封面圖

菜式簡介
  伯娘說:“天氣轉涼了,自己記得得好好補一補。自己的身體不去愛惜,誰去愛惜你。。。。。。”
  一家人團圓圍著一起吃飯,扯著扯著就就扯到【豬腰焗飯】。。。。。。
  【豬腰】
  【別名】豬腎。
  【性味】鹹、平、無毒。
  【適宜人群】
  豬腎適宜腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜腎虛熱、性欲較差的女性食用;適宜腎虛、耳聾、耳鳴的老年人食用。
  【食用禁忌】
  烹調時,不宜選用煎炸;高血脂、高膽固醇者忌食,因豬腎中膽固醇含量較高。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
豬腰一只
輔助料
適量
香菜適量
香蔥適量
調味料
生抽適量
適量
植物油適量

【冬日暖呼呼】豬腰焗飯的做法步驟

  • 第一步:豬腰一只,准備好。
  • 第二步:2·用刀沿邊切開,用剪刀輔助去除豬腰內部的筋膜(腰臊)。
  • 第三步:3·除幹淨內部筋膜後,將豬腰切片。
  • 第四步:4·將切好的豬腰稍微用水沖洗後,用姜,生抽,鹽,植物油腌製。
  • 第五步:5·香菜,香蔥切細粒。
  • 第六步:6·等飯快熟的時候,倒入腌製好的豬腰。
  • 第七步:7·開吃之前倒入香菜,蔥花焖一會。
  • 第八步:8·拌均勻即可開吃。
  • 第九步:成品圖【豬腰焗飯】。
  • 【冬日暖呼呼】豬腰焗飯做法技巧/竅門/補充說明:

    【CSY溫馨提示】

    1·豬腰內部的筋膜一定要徹底去除幹淨。

    相關食材:豬腰
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