炸黃花魚

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炸黃花魚封面圖

菜式簡介
　　今天去超市，寶寶非得要吃魚，正好有小黃花魚特價，就買了點，第一次做，味道還行。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃花魚速凍適量

輔助料: 鹽適量; 花椒適量; 料酒適量

炸黃花魚的做法步驟

第一步：買回來的小黃魚，去頭去尾去內髒，清理幹淨，放入盆中，放鹽，料酒，花椒，腌製3分鍾，

第二步：找一個盤子，盤中放幹澱粉，一個雞蛋。一點水調製成薄糊狀，黃花魚可以挂上薄薄的糊就行（小編家沒有面粉了，所以沒有放??）

第三步：鍋中放油，油熱後，放入黃花魚，

第四步：炸製定型，金黃，

第五步：大火在在炸一下，就可以出鍋了，放入盤中，撒上椒鹽，完成。

炸黃花魚做法技巧/竅門/補充說明：

個人喜歡在做魚，海鮮的時候用花椒，。不喜歡的可以不放，本身做菜就是根據自己的喜好，不喜歡的調料可以不放，沒必要一定要這樣，那行。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃花魚

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