八寶蜜棗粽

美食達人@個性勝過姿色

菜式簡介
　　今天小姿給大家帶來的是各種豆類五谷的組合，營養滿分又清淡可口，比純糯米粽更有feel。因爲粽子裏面有紅棗，吃得淡的人可直接食用，喜歡甜一點的可蘸著糖吃。包好的粽子煮40分鍾，在客廳就能聞到粽子的清香味，口水都要流出來，時間一到，迫不及待剝開青綠色的粽葉，一股粽香味撲鼻而來，沾點白糖，輕咬一口。嗯，超級巴適！！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米一斤; 蜜棗30個; 粽葉60片; 紅豆30克

輔助料: 花生30克

八寶蜜棗粽的做法步驟

第一步：各種豆類浸泡一夜。

第二步：紅豆和花生洗淨泡一夜。

第三步：糯米洗淨泡三個小時以上。

第四步：幹粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，就下鍋煮一下。

第五步：准備好所有食材，裏面可以放蜜棗，也可以放蜜餞山楂。

第六步：填上混和好的米，放上一個蜜棗。

第七步：填上混和好的米，放上一個蜜棗。

第八步：放入混合米，用勺子壓實。

第九步：把粽子蓋上，用大拇指按住，包好後用繩捆起來。

第十步：粽子放入蒸鍋中，水沒過粽子，一次加滿冷水就開始大火煮，水燒開後轉小火煮40分鍾。

第十一步：香糯可口，粽香飄飄，自己做的幹淨衛生，無添加劑。

第十二步：包的雖不好看，但是味道不錯，小姿很喜歡吃。

第十三步：八寶粽果然最豐富，吃不完的可以放入冰箱冷凍保存。

第十四步：時間一到，迫不及待剝開青綠色的粽葉，一股粽香味撲鼻而來。

第十五步：沾點白糖，輕咬一口。嗯，超級巴適！！

八寶蜜棗粽做法技巧/竅門/補充說明：

1·糯米提前一晚上泡開瀝掉水分
2·幹粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，就下鍋煮一下
3·一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈。
4·放上去一點糯米，然後放一顆蜜棗，上面蓋上一點糯米。
5·粽葉壓過來，完全包住米，然後用棉線順著長邊困紮結實。
6·然後放進電飯煲裏面，加入沒過粽子得水，煮一小時左右即可

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃端午節

相關食材：棗蜜棗

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