剩米飯的神之逆轉——椒香涼粉炒飯

菜式簡介
　　中國最有名的一碗飯，
　　莫過于黯然銷魂飯。
　　這是周星馳主演電影《食神》 裏邊的
　　一碗普通叉燒飯加荷包蛋。
　　電影裏是這樣說的，
　　“雖材料做法極其普通，
　　但因烹饪者用心之真切，
　　讓食客吃地感天動地、蕩氣回腸，
　　百般滋味齊上心頭，
　　宛若初戀再現。”
　　其實吃遍各種山珍海味，
　　回過頭來才會發現，
　　原來一碗簡單的米飯，
　　做到極致也可勝過世上任何美味。
　　今天要推薦的這道菜堪稱剩米飯的神之逆轉。