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空氣炸鍋炸五花肉

美食達人@rosejyy2000
空氣炸鍋炸五花肉封面圖

菜式簡介
  這可算是個懶人菜,把肉腌好隔夜,到了飯點把肉拿出來扔到空氣炸鍋裏烤就可以了,成品焦香古銅色,醋香開胃,好吸引哦。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
五花肉400克

空氣炸鍋炸五花肉的做法步驟

  • 第一步:肉切塊象麻將大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均勻;
  • 第二步:把肉放在密實盒裏入冰箱,隔一夜;
  • 第三步:用一大碗倒入紅醋,浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以,再加紅糖粉1/2大匙,攪勻,把肉倒入碗裏用手翻動均勻;
  • 第四步:空氣炸鍋裏噴一層菜油;
  • 第五步:倒入腌過的豬肉,盡量鋪平;
  • 第六步:設置370°F,烤10~12分鍾;
  • 第七步:用鏟子把肉翻轉面,試肉熟的情況調整時間,設置370°F,時間約5-10分鍾,總之是要把肉烤到透了。
  • 空氣炸鍋炸五花肉做法技巧/竅門/補充說明:

    此菜色偏香于紅燒肉味,加了適量的醋,醋香與醬香同時發揮出來,下飯和夾饅頭都十分得體調和。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:五花肉

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