五花肉燒百葉結

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五花肉燒百葉結封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉1000克; 薄百葉2張

輔助料: 油少許; 鹽少許; 冰糖少許; 老抽少許; 味精少許; 啤酒少許

五花肉燒百葉結的做法步驟

第一步：所有食材

第二步：五花肉過一下水

第三步：五花肉過水洗淨，薄百葉冼淨打結備用

第四步：起油鍋加熱

第五步：放入五花肉煸炒

第六步：放少許老抽煸炒

第七步：放啤酒煸炒

第八步：放少許鹽煸炒

第九步：再放少許冰糖加蓋大火煮開改小火焖煮約1小時

第十步：放入備用的百葉結小火煮10分鍾

第十一步：最後放少許味精炒勻出鍋

五花肉燒百葉結做法技巧/竅門/補充說明：

1·薄百葉沖洗要輕，防止壞了不好打結
2·先將五花肉燒至酥再放入百葉結燒

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜名菜孕婦晚餐春季食譜中式宴請學生高顔值

相關食材：五花肉百葉結

答配菜譜：五花肉與百葉結的做法

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