媽媽的味道—令人陶醉的五花肉燒百葉結

菜式簡介
　　過去和媽媽生活在一起，總喜歡在外面吃，只覺得媽媽做菜太過清淡，沒有覺得媽媽做的菜有多吸引我。現在離家在外，真的會經常想起那種屬于年幼時的幸福。每當想家的時候，總會有一股特殊的味道從心底浮起，悠遠的香味，在我血液和靈魂裏飄散開來，讓我五髒六腑爲之陶醉。這就是家的味道；是一種無可替代的溫暖。媽媽的廚藝雖然沒有外面飯館廚師的廚藝好，但她親手烹煮的味道是永遠模仿不來的，是天底下獨一無二的，再好的廚師，都沒辦法複製。因爲這裏面有媽媽的關愛、有幸福的味道；一直包容呵護著我的成長。
　　記得小時候最喜歡媽媽做的“五花肉燒百葉結”，只要聞到這散發撲鼻的香氣的美食，我都會猴急的抓起筷子，一邊呼著氣，一邊還深怕賊人會來搶似的；撈起一個就往嘴裏塞，快快咬下一口燙著嘴；飽吸五花肉香的百葉結，媽媽的這道看似最平常的菜，兩種食材非常普通；搭配在一起卻十分合理。關鍵是每一口都飽含著真摯的母愛。如同味道和感覺融合在一起，形成美妙的“味覺”定格在我腦海記憶的最深處，成爲永久情意的提醒。媽媽的味道寄于情，媽媽的味道至于真。我知道，即使身爲她的女兒，我也沒辦法完全重現這熟悉的味道。有媽才有家，家的味道就是媽媽的味道！家是最溫馨的港灣，最魂牽夢擾的所在。媽媽的味道，純純的甜甜的暖暖的。母愛的無私和偉大讓我回味一生！
　　現在每次回家媽媽還是會給我做五花肉燒百葉結，我有著深深的“百葉結”情結；一個一個的百葉結如同母女連心的情結！緊緊的將母愛貫穿始終~同樣的食材、同樣的味道、同樣的感動一次一次地加深我的腦細胞對于它們的印象，即使很久很久以後在別處看見熟悉的菜色，聞到似曾相識的味道，腦海裏浮現的第一個影像——那是一種讓人含在嘴裏滿含眼淚的感動！讓我能夠記得這些快樂；依然是屬于媽媽和我的那份幸福！