五花肉炖河豚魚幹

菜式簡介
　　在中國，吃菜時不一定要喝酒，但喝酒時幾乎都要用菜來下酒。習慣也好，文化也罷，反正那種“酒香加肉香”的徹骨痛快之感很讓人受用。我喜歡用一碟花生米、一盤小鹹菜或一大鍋炖肉來下酒，比如這道--五花肉炖河豚魚幹，就是我最愛的下酒菜！
　　它 慢火 少水 火侯足時最美
　　她 安靜 思考 輕呻吟時最美
　　他 勁霸 專橫 讓人不敢靠近
　　在一碗紅燒秘汁和蔥姜蒜的陪伴下
　　他擁抱著她
　　這溫和慢炖悉心等待的過程
　　就是愛的煎熬
　　是需要沈靜心緒慢慢守候
　　這一切
　　都是爲了等待出鍋時的香氣逼人
　　和
　　那一瞬間豁然開朗的明媚
　　要做紅燒肉一樣肥而不膩的女人
　　永遠綻放那份肥而不膩的美麗
　　要做河豚魚一樣的男人
　　永遠霸氣保護你的溫柔
　　每一塊紅燒肉都有一份香味
　　每一條河豚魚都有獨特的脾氣
　　每個女人都有一抹獨特的色彩
　　美味而不肥膩
　　每個男人都有專橫的權利
　　保護溫柔的你
　　愛 就像這碗五花肉炖河豚魚幹
　　纏綿到老
　　直到永遠
　　——致五花肉炖河豚魚幹