酸菜裏脊肉炒帶豆

美食達人@花魚兒

酸菜裏脊肉炒帶豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 酸菜130克; 帶豆170克; 裏脊肉100克

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 油適量; 鹽適量; 味精適量

酸菜裏脊肉炒帶豆的做法步驟

第一步：食材：酸菜、帶豆（已摘洗）、裏脊肉（已清洗切絲）。

第二步：將酸菜放在案板上切碎，待用。

第三步：在裏脊肉中加適量的料酒。

第四步：加適量的澱粉。

第五步：加適量的油。

第六步：抓勻，待用。

第七步：將已摘洗好的帶豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入拌好的裏脊肉翻炒翻炒。

第九步：接著，合入切碎的酸菜和焯好的帶豆翻炒翻炒。

第十步：然後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的味精。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊酸菜

答配菜譜：酸菜與裏脊的做法

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