酸菜魚

美食達人@甯靜致遠0217

酸菜魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 清江魚半條; 洋白菜少許

輔助料: 酸菜魚調料1包; 幹紅辣椒4個; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

酸菜魚的做法步驟

第一步：清江魚解凍

第二步：切斷頭尾，魚肉切成小條

第三步：放鹽，料酒腌製20分鍾

第四步：酸菜魚調料，蒜切小粒

第五步：鍋中放油爆香蔥姜蒜花椒，然後扔掉蔥姜蒜，花椒，留油

第六步：鍋中留油炒蒜粒和酸菜魚調料出香味

第七步：放水燒開，將腌好的??放入鍋中，稍煮即可

第八步：倒入大碗中，然後湯汁收汁也倒入碗中

第九步：煮兩個雞蛋切開

第十步：雞蛋擺在碗中，放一個幹紅辣椒，燒少許熱油澆在上面即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：酸菜

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