排骨豆角焖面

美食達人@雲朵裏的那只貓

排骨豆角焖面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面500克; 排骨1條; 豆角200克

輔助料: 蔥1顆; 姜1塊; 八角1顆; 老抽4勺; 生抽4勺; 料酒4勺; 油適量; 鹽適量

排骨豆角焖面的做法步驟

第一步：所有材料准備好。

第二步：所有材料准備好。

第三步：油七成熱放入八角和排骨一起翻炒。

第四步：炒至排骨表面微黃，放入蔥姜炒香。

第五步：放入老抽和生抽翻炒均勻。

第六步：倒入足量清水大火煮開。

第七步：放入適量鹽轉小火煮15分鍾。

第八步：盛出半碗湯備用。

第九步：放入豆角煮2分鍾。

第十步：放入面條，蓋上鍋蓋小火焖煮約3分鍾。

第十一步：用筷子把面條翻拌均勻，倒入前面盛出的半碗湯，蓋上蓋子焖煮2分鍾左右即可。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐面條

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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