豆腐皮兒炒肉絲

美食達人@雨欣欣欣

豆腐皮兒炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　一款清淡的小炒，簡單的調料。特別的清淡美味，適合夏天吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉一塊; 幹豆腐皮5塊; 木耳5朵; 大青椒一個

輔助料: 菜籽油二匙; 黃豆醬一匙

豆腐皮兒炒肉絲的做法步驟

第一步：豬肉切，順著紋理切成肉絲。加澱粉。水和少量的油抓均勻腌15分鍾。

第二步：把提前泡好的豆腐皮和木耳焯水備用。然後起鍋，瀝幹水分，切成細絲。6

第三步：青椒切成細絲。

第四步：鍋裏放油。先把肉絲滑炒一下，起鍋備用。鍋裏放煮好的切成絲的豆腐皮和木耳。

第五步：放黃豆醬，均勻翻炒。

第六步：放入肉絲。

第七步：放青椒淋上生抽，放上雞精翻炒均勻即可。

第八步：一道香氣四溢的家庭小炒做製作完畢。

豆腐皮兒炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

爲了保持豆腐皮的清香。和整道菜的清淡。我們的調料用的非常的簡單。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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