鹹肉蒸竹筍
菜式簡介
竹筍是中國傳統佳肴,味香質脆,食用和栽培曆史極爲悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸製,均鮮嫩清香。
富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預防便秘和結腸癌的發生。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 春筍300克
- 鹹肉60克
- 白糖2克
- 輔助料
- 蔥花適量
鹹肉蒸竹筍的做法步驟
答配菜譜:竹筍與鹹肉的做法