冬瓜蝦仁海米湯

美食達人@慕容雪薇

冬瓜蝦仁海米湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜半塊; 蝦仁200克; 海米一把

輔助料: 小蔥適量; 姜片2個; 蚝油2匙; 鹽2匙; 白胡椒粉適量

冬瓜蝦仁海米湯的做法步驟

第一步：蔥姜切好，備用。

第二步：蝦仁去蝦線，放白胡椒粉，蔥花腌製5分鍾。

第三步：冬瓜去皮，切片。

第四步：少量油熱爆香姜片和部分蔥花。

第五步：加入蝦仁快速翻炒半分鍾。

第六步：加入冬瓜繼續翻炒1分鍾，放耗油。

第七步：加清水煮沸後撒上海米。

第八步：臨出鍋放鹽和剩下的蔥花即可。

第九步：成品～鮮香味美，低卡路裏，美容養顔。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦仁海米冬瓜

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