豌豆雞蛋餅

美食達人@小羊小小

豌豆雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆50Ｇ　; 面粉30克

輔助料: 胡蘿蔔20克; 包菜20克; 雞蛋1個

調味料: 油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

豌豆雞蛋餅的做法步驟

第一步：准備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔。

第二步：包菜和胡蘿蔔洗淨切絲備用。

第三步：豌豆焯熟，瀝幹水分。

第四步：包菜和胡蘿蔔焯燙一下，瀝幹水分。

第五步：雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。

第六步：在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

第七步：熱鍋，放少量油，用勺子將調好的面糊舀入鍋中小火慢煎。

第八步：煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。

豌豆雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、面糊可以適當調稀一些，這樣煎出來的餅比較軟。
2、鹽不要放得太多，如果煎出來的餅覺得淡，可以蘸醬吃，鹹了就不好吃了。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童産婦主食小吃

相關食材：雞蛋豌豆

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