清蒸海鲈魚

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清蒸海鲈魚封面圖

菜式簡介
　　海鲈魚，滋味鮮美，肉質細膩。清蒸最能保留魚的本來鮮味，做法也很簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海鲈魚1條

輔助料: 食用油少許; 鹽少許; 料酒1湯匙; 胡椒粉少許; 蔥適量; 蒸魚豉油適量; 姜適量

清蒸海鲈魚的做法步驟

第一步：海鲈魚洗淨。

第二步：放少許鹽、胡椒粉、料酒，抹勻魚身。

第三步：盤底鋪蔥姜。

第四步：放魚。

第五步：蒸鍋水開上汽後蒸10分鍾。

第六步：魚蒸熟倒去盤裏的湯汁，淋蒸魚豉油，放蔥姜，淋熱油即可享用。

清蒸海鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：

蒸魚的時間根據魚的大小靈活掌握。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：鲈魚

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