啤酒炖脊骨
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬脊骨1000克
- 啤酒1聽
- 清水適量
- 輔助料
- 八角2顆
- 花椒1撮
- 大蔥1棵
- 姜1塊
- 桂皮1塊
- 香葉2片
- 大蒜數瓣
- 鹽適量
- 醬油醬油
啤酒炖脊骨的做法步驟
啤酒炖脊骨做法技巧/竅門/補充說明：
1·豬脊髓焯水，去掉多余的血沫，吃起來更健康更清爽；
2·調味料可以隨口味來調整；
3·鹽和醬油不要過早放，會使蛋白質收縮不易爛，出鍋前20分鍾左右再放比較好。
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