韓式脊骨土豆湯

美食達人@daphne0709

菜式簡介
　　一道韓式燙菜，湯、菜、肉，主食全包含了。第二頓更好吃。

第一步：豬脊骨涼水下鍋焯水（韓國都是大塊，我爲了方便啃讓肉老板剁小塊了）。

第二步：姜切片，蔥切圈，蔥根（我個人喜歡用蔥根炖湯）。

第三步：青紅椒切圈，蒜切末備用。

第四步：坐一鍋熱水，下姜片和蔥根（用大蔥就行）。

第五步：放五勺大醬。

第六步：放三勺辣椒醬。

第七步：放一勺牛肉粉。

第八步：把焯好水的脊骨放進鍋裏中小火煮一個小時。

第九步：土豆對半切備用。

第十步：泡好的幹白菜洗淨切段備用。

第十一步：煮了一個小時後的脊骨放入土豆和幹白菜煮半個小時。

第十二步：放三勺蘇子粉。

第十三步：起鍋前放蒜末青紅椒再放來一勺蘇子粉，香得嘞。

韓式脊骨土豆湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·幹白菜需要提前泡發，洗幹淨，避免牙碜。
2·大醬根據自己的材料量試著放，可以先少放，因爲每家醬味都不一樣，不夠味再加都行。水最好一次放夠，再加水湯就會淡很多。
3·辣椒、蘇子粉根據自己口味可放可不放。

菜譜標簽：湯類韓國料理

相關食材：脊骨土豆

相關菜譜：: 脊骨炖土豆的做法; 【脊骨炖土豆】的做法; 脊骨炖土豆的做法; 土豆茄子炖脊骨的做法; 脊骨炖土豆的做法; 韓式脊骨土豆鍋的做法; 紅皮土豆焖脊骨的做法; 土豆炖脊骨的做法; 泡菜脊骨土豆鍋的做法; 韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法; 高考再即，營養餐就試試這道土豆脊骨湯吧！的做法; 脊骨土豆炖豆角的做法