脊骨炖土豆

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脊骨炖土豆封面圖

菜式簡介
　　冰箱裏還剩下幾塊脊骨，就拿出來炖土豆了。兒子喜歡啃骨頭，LG喜歡吃土豆，呵呵，不用擔心吃不了了，不一會就都被吃光了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 脊骨300克; 土豆2個

輔助料: 油適量; 醬油適量; 花椒粉適量; 料酒適量; 白糖適量; 醋適量; 蔥姜蒜適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量

脊骨炖土豆的做法步驟

第一步：脊骨洗淨焯水

第二步：蔥切末，姜蒜切片，准備好香葉和八角

第三步：熱油鍋，放入脊骨煸炒

第四步：放入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味

第五步：放入適量的花椒粉炒勻

第六步：倒入適量的料酒

第七步：放入適量白糖翻炒

第八步：倒入醬油翻炒

第九步：倒入適量醋

第十步：加入適量清水，蓋蓋，大火燒開轉中火炖30分鍾

第十一步：再放入土豆繼續炖至土豆軟爛

第十二步：放入味精和鹽調味即可

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：脊骨土豆

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