蹄膀冬瓜海帶湯

美食達人@鳴翠燕

蹄膀冬瓜海帶湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 蹄膀適量; 冬瓜適量; 海帶適量

輔助料: 生姜適量; 白醋適量; 鹽適量

蹄膀冬瓜海帶湯的做法步驟

第一步：蹄膀洗淨放入鍋中焯水。

第二步：冬瓜去皮洗淨切塊。

第三步：海帶幹泡發後洗淨。

第四步：將焯水後的蹄膀洗淨放入湯鍋中加入適量水放入姜片和少許白醋大火燒開轉小火慢炖。

第五步：炖至蹄膀七分熟後放入海帶繼續炖。

第六步：至蹄膀九分熟後放入冬瓜炖至冬瓜軟爛後放入適量鹽即可。

第七步：成品裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：海帶冬瓜

答配菜譜：海帶與冬瓜的做法

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