木耳炒肉

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木耳炒肉封面圖

菜式簡介
　　簡單快手。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹木耳一把; 瘦肉適量

輔助料: 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量; 蔥一根; 鹽一小勺半; 玉米澱粉一勺; 糖一小勺; 生抽一匙; 蚝油半匙; 味精少許

木耳炒肉的做法步驟

第一步：幹木耳清洗幹淨提前泡發。

第二步：豬瘦肉切片，用少許鹽和玉米澱粉腌製。

第三步：照圖切其他原料。

第四步：起鍋燒油，先炒熟瘦肉再放蔥白爆香，放入胡蘿蔔片。

第五步：胡蘿蔔片翻炒幾下放入泡發好的木耳，放一小勺鹽一小勺糖。

第六步：放一匙生抽，半匙蚝油。

第七步：最後放黃瓜片和蔥葉碎，撒少許味精。

第八步：黃瓜片輕微變色就關火，成品。

木耳炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

夏天長時間泡發木耳最好放進冰箱。變質的木耳不要食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：木耳

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