絲瓜釀肉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

絲瓜釀肉封面圖

菜式簡介
　　鹹淡適宜，時蔬與肉很好的溶合搭配，是夏季清新菜品。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜一根; 豬肉適量; 澱粉適量; 雞蛋適量; 鹽適量; 雞精適量; 耗油適量; 胡椒粉適量; 蒸魚汁適量

輔助料: 枸杞適量

絲瓜釀肉的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：豬肉剁成末。

第三步：加鹽、澱粉、雞蛋、雞精、耗油、胡椒粉攪拌均勻待用。

第四步：絲瓜斜切成4cm的小段，用小勺挖一個小坑。

第五步：中間填滿肉末，擺盤。

第六步：起鍋燒水，水開後，放入鍋中。

第七步：出汽後，蒸5分鍾，關火後再虛蒸3分鍾。

第八步：好了。

第九步：擺上枸杞裝飾。

第十步：鍋中倒入蒸絲瓜的湯汁。

第十一步：加入蒸魚汁和水澱粉成薄芡。

第十二步：淋入絲瓜上。

第十三步：漂亮又好吃的絲瓜釀肉就好了。

第十四步：??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：絲瓜

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