西蘭花菜梗炒肉片

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菜式簡介
　　好多人把西蘭花菜梗扔了，去掉老皮，切片炒肉，脆爽鮮美，特別下飯哦。
　　西蘭花菜梗炒肉片
　　食材：西蘭花菜梗2根、五花肉100克、胡蘿蔔半根、姜適量、洋蔥適量、生抽適量、老抽少許、精鹽適量、食用油適量。

第一步：備好食材。

第二步：胡蘿蔔、菜梗切爲薄片。胡蘿蔔可以用紅辣椒片代替。

第三步：將五花肉切爲薄片，另切好姜片、洋蔥。

第四步：鍋中加入少許油，炒一炒洋蔥、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。

第五步：五花肉煸炒出油脂，用來炒菜梗就會特別的香呢。五花肉片炒至微黃，加入西蘭花菜梗，胡蘿蔔片翻炒。

第六步：待西蘭花菜梗炒至變色，軟蹋，加入少許精鹽，用量隨個人口味，加入少許生抽醬油、老抽醬油少許，不喜歡老抽可以不放，只是起色澤作用。

第七步：再翻炒二三分鍾，炒至均勻入味即可出鍋。

西蘭花菜梗炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西蘭花花菜蘭花

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