西蘭花菜根炒肉

菜式簡介
　　西蘭花菜根其實這是很好吃且營養價值很高的部位，花菜的根部營養價值也很豐富，富含維生素，礦物質，以及膳食纖維。尤其是維生素C，鈣含量較高。同時，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。買來炒臘肉或者新鮮豬肉都可以。今天用菜根炒肉，體驗一下“布衣暖，菜根香，詩書滋味長”的田園情趣。