黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔幹)

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黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔幹)封面圖

菜式簡介
　　客家菜(才)甫，是用蘿蔔加鹽腌漬後産品，跟鹹菜是一樣的操作方法，菜甫跟無鱗魚是絕配，客家菜中，如菜甫鲶魚煲等。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黃骨魚2條; 菜甫·100克

輔助料: 油適量; 雞精2克; 胡椒粉2克; 黃豆15克

黃骨魚煲菜甫(鹹蘿蔔幹)的做法步驟

第一步：把黃骨魚整淨。

第二步：黃骨魚用開水燙過，清洗其表層的髒物。

第三步：把處理好的黃骨魚切塊。

第四步：煲中放入適量水，加入黃豆和切好的菜甫，開火煲至黃豆熟。

第五步：加入黃骨魚煲熟，加入雞精、鹽、胡椒粉、香油調味。

第六步：可直接出鍋上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃骨魚蘿蔔蘿蔔幹

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