晾鲶魚幹

美食達人@清風022

晾鲶魚幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝生鮮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲶魚適量

輔助料: 鹽適量

晾鲶魚幹的做法步驟

第一步：新鮮的鲶魚2斤。

第二步：洗淨，掏腸去腮。

第三步：放蒸鍋，撒些細鹽，中火蒸8分鍾。

第四步：蒸熟的鲶魚晾涼。

第五步：也可放入鐵鍋中慢火把魚包幹。

第六步：包幹包熟的鲶魚。

第七步：放通風處自然風幹，冬天做鍋煲魚手擀面，味道鮮美無比。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：鲶魚魚幹

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