上湯南瓜花

菜式簡介
　　今天在一家墨西哥超市居然看到有南瓜花賣，雖然價錢蠻貴的，但還是忍不住買了6把，真的好久沒吃這菜了，晚上lg回來也是驚喜不已。
　　花乃植株之精華，它所含營養成分比莖、葉部分要高出許多倍。這些成分被人體吸收，能促進新陳代謝、補充人體能量、調節人體生理機能等；而且，花卉本身除含豐富的蛋白質、多種維生素、植物纖維素、多種礦物質以及能使花朵呈黃色的胡蘿蔔素和氨基酸之外，尚含一些特殊的物質，對人體有特殊的保健作用。
　　南瓜花是一種很好吃的蔬菜，也是傳統藥物。它具有潤肺、益氣、補中、清濕熱、消腫毒、治夜盲、止咳嗽等功效。