蒜香炒意面
菜式簡介
意面，吃得最多的應該就是常見又經典的肉醬味的了，真的有點吃膩了這樣的味道，于是就來了個重口的蒜香麻辣炒意面。
這次選用的是意大利原裝進口的歐麗薇蘭意大利面，純正的意式風味，加上純粹優選硬質杜蘭小麥，品質上乘。最重要的是烹煮方便，上手零門檻，家庭餐桌秒變星級餐廳。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥50克
- 大蒜4瓣
- 香芹葉50克
- 辣椒面5克
- 歐麗薇蘭經典意大利面200克
- 輔助料
- 黑胡椒適量
- 橄榄油適量
- 鹽適量
蒜香炒意面的做法步驟
第一步：食材准備
第二步：湯鍋燒水，水開後放入適量的鹽，下歐麗薇蘭經典意大利面，煮10分鍾，時間可以根據自己的口感調整。
第三步：煮熟的意面撈出瀝水。
第四步：洋蔥和香芹葉切碎，大蒜切片。
第五步：平底鍋燒熱，放適量橄榄油，倒洋蔥碎炒香。
第六步：加入蒜片繼續炒香。
第七步：放入辣椒面和黑胡椒繼續煸炒。
第八步：最後放入香芹葉炒勻。
第九步：倒入意面，調適量鹽拌勻即可。
蒜香炒意面做法技巧/竅門/補充說明：
提示：
如果喜歡更香濃的味道，可以將橄榄油換成黃油。
可以買到法香最好，我這裏買不到新鮮的法香，所以我放了香芹葉。
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