蔥花油餅
菜式簡介
俗話說：頭伏的餃子二伏的面，三伏的烙餅攤雞蛋。還有2天立秋，天氣炎熱，又酥又脆又香的蔥花油餅頓時讓人食欲大開。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 輔助料
- 蔥花適量
- 油2匙
- 鹽半匙
蔥花油餅的做法步驟
第一步：溫水和面，蔥洗淨。
第二步：蔥切碎，食鹽半匙。
第三步：面擀成薄皮。
第四步：撒上蔥花、鹽，倒上1匙油。
第五步：卷起來。
第六步：從面的兩頭朝裏卷。
第七步：把右邊的面團壓在左面團上。
第八步：用擀面杖擀均。
第九步：煎鍋倒油，油溫放入蔥花餅。
第十步：小火慢煎，煎至兩面金黃。
第十一步：又酥又脆又香的蔥花油餅做好了。
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