鍋仔玉米牛腩
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛腩適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 醬油適量
- 老抽適量
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 檸檬汁適量
- 輔助料
- 香菇適量
- 調味料
- 辣醬適量
- 火鍋調料適量
鍋仔玉米牛腩的做法步驟
第一步：1－3圖原料，牛腩。
第二步：1－3圖原料，玉米。
第三步：1－3圖原料，香菇、火鍋調料。
第四步：玉米切六條，香菇切塊
第五步：鍋中加冷水，下入牛腩焯過。
第六步：鍋內加辣醬和火鍋底料炒香。
第七步：添水，加蔥、姜、蒜。
第八步：然後下牛腩，煮牛腩酥爛。
第九步：再加入香菇和玉米煮熟，根據口味再調味即可起鍋。
鍋仔玉米牛腩做法技巧/竅門/補充說明：
私房話：1、辣醬加一湯匙，火鍋調料兩湯匙即可。
2、牛腩煮爛大約需一個小時，也可用高壓鍋15分鍾，然後再倒入炒鍋中，再加香菇的玉米煮熟。
答配菜譜：玉米與牛腩的做法