清蒸烏雞肉
菜式簡介
烏雞是白色羽毛，烏雞的功效:強筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增強免疫力等，含有豐富的蛋白質。有喜歡吃的可以試著做一下。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 烏雞1500克
- 輔助料
- 當歸30克
- 黨參30克
- 陳皮20克
- 小紅棗30克
- 枸杞15克
- 白芷1片
- 姜片15克
- 大蔥片20克
- 食用鹽5匙
- 雞精3匙
- 味精3匙
- 胡椒粉1匙
- 高度白酒半茶杯
- 清水1600克
- 蒜瓣12克
- 沙參30克
- 豬油150克
清蒸烏雞肉的做法步驟
清蒸烏雞肉做法技巧/竅門/補充說明：
如果是老母雞蒸的時間要久一些，如果是幾個月的小雞不需要蒸多久。