香辣藕片

美食達人@南兮·人間煙火

香辣藕片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕適量

輔助料: 生抽2勺; 老抽1勺; 蚝油2勺; 白糖1勺

香辣藕片的做法步驟

第一步：生抽兩勺，老抽一勺，蚝油一勺，蚝油一勺，白糖一勺

第二步：加入半碗水攪拌均勻，把蔥，小米辣，蒜切碎

第三步：蓮藕去皮泡入水中，鍋裏放入油一勺豆瓣醬炒出紅油

第四步：倒入蔥，蒜，小米辣爆香

第五步：倒入藕片

第六步：炒均勻後加入調好醬汁

第七步：炒一分鍾，大火收汁即可，不需要放鹽後，再加鹽就鹹了

第八步：香辣美味

第九步：喜歡吃酸的也可以放醋哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：藕

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