青椒雞刨豆腐

美食達人@花魚兒

青椒雞刨豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 老豆腐160克; 青椒90克; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 蚝油適量

青椒雞刨豆腐的做法步驟

第一步：食材：老豆腐、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、雞蛋

第二步：將老豆腐抓碎，待用。

第三步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第四步：打成蛋液。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第六步：隨後，下入抓碎的老豆腐和青椒翻炒一下。

第七步：接著，加適量的清水。

第八步：翻炒翻炒至青椒斷生。

第九步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的蚝油。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：青椒豆腐

答配菜譜：青椒與豆腐的做法

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